Merendeiras e serventes participam de capacitação sobre temperos e alimentação saudável
As merendeiras e serventes das escolas da Rede Municipal de Ensino de Jardinópolis participaram de uma capacitação realizada na Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc), em Pinhalzinho. A formação foi ministrada por Marigilda Dala Rosa e teve como tema “O Poder do Tempero”, abordando a importância dos temperos naturais na preparação de refeições mais saborosas e nutritivas.
Durante a oficina, foram apresentados diversos temperos, entre eles endro, manjericão e páprica, destacando as características, os aromas, as texturas e os sabores de cada um. A instrutora falou sobre os três principais desafios na hora de cozinhar: a preguiça, a crença e o medo. Ela incentivou as participantes a inovarem no preparo das refeições, criando pratos atrativos e saborosos para despertar o interesse dos estudantes por uma alimentação mais saudável.
Conforme a nutricionista da Prefeitura de Jardinópolis, Marília Sordi, a capacitação teve como objetivo aprimorar a qualidade das refeições oferecidas aos alunos da Rede Municipal de Ensino. A oficina buscou incentivar as participantes a conhecerem novos ingredientes, ampliarem seu repertório culinário e compreenderem que o paladar é desenvolvido ao longo da vida, por meio das experiências e dos hábitos alimentares.
Ao final da capacitação, a nutricionista ressaltou que a equipe tem a importante missão de transformar o conhecimento adquirido em práticas diárias na cozinha escolar, aplicando as técnicas apresentadas para oferecer refeições cada vez mais nutritivas, saborosas e de qualidade aos estudantes das escolas municipais de Jardinópolis.
Crédito da matéria: Jornalista Idiomar Tessaro
Fotos: Divulgação
